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Tarte à la tomate & à la moutarde


Si vous avez envie de rivaliser avec les recettes de l'animateur

Laurent Mariotte 

ou du célèbre

Cyril Lignac

, faites vous plaisir cet été en cuisinant cette recette

sans viande et sans œuf

et qui change de la classique

tarte à l'oignon


Facile et rapide à préparer,

la tarte à la tomate et à la moutarde

est un plat gourmand à partager qui permets d'associer en toute simplicité le plaisir et le bien-être. 

INGREDIENTS

Temps de préparation:
30 minutes
Temps de cuisson: 20 à 25 minutes
PREPARATION

1- Préchauffez le four à 170°C (th.6)
2- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte
3- Badigeonnez le fond de la tarte avec la moutarde
4- Lavez les tomates et les couper en fines tranches
5- Disposez les rondelles de tomates sur le fond de tarte 
6- Versez un filet d'huile d'olive sur les tomates
7- Enfournez au four pendant environ 40 minutes.
8- A la sortie du four, assaisonnez avec la fleur de sel et disposez le mélange aromatique pasta pizza ou le basilic frais avant de servir

CONSEILS & ASTUCES


  • Pour les très gourmands, ajoutez 60g de

    fromage

    sur le dessus des tomates :

    chèvre, mozzarella, gruyère râpé, parmesan...

  • Si vous ne disposez pas de tomates fraiches, utilisez de la sauce tomate que vous mélangerez avec du thon, du chorizo ou tout autre mélange inventif en fonction de vos restes. 
Les indispensables pour cette recette:

La moutarde fine et forte à la fleur de sel de l'Ile de Ré (La Moutarderie Charentaise)


Mélange aromatique BIO Pasta Pizza (Autour des Plantes)

  

Fleur de sel de l'Ile de Ré

(Comptoir des Pertuis)














Rédigé le  18 juillet 2020 19:00 dans RECETTES  -  Lien permanent

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