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BELAUN- Axoa de Veau Fermier- 380g

Belaun
(Code: BEL001)
En Stock
L'axoa de veau est un plat  traditionnel du Pays Basque. Cette recette est élaborée avec du veau fermier élevé dans la vallée des Aldudes. 
11,90 €
700g
Filière de qualité
Produits régionaux 100% Français
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En France et à l'International
  1. Axoa de veau fermier du Sud Ouest


    L'axoa de veau est un

    plat mijoté traditionnel du Pays Basque

    .
    Cette recette est élaborée avec du

    veau fermier

    élevé dans la vallée des Aldudes et nourri au lait de sa mère, ce qui donne une viande tendre et riche en goût.

    C'est un produit fabriqué sous le

    label IDOKI

    . Cette charte fermière regroupant des producteurs basques définit une production fermière à taille humaine. Pour la petite histoire, IDOKI signifie "cartes sur table". 

    Coupé en petits morceaux d'où son nom basque, l'axoa prononcé "achoa" signifie haché.
    La viande de veau mijote avec des poivrons et condiments pour la rendre encore plus savoureuse et en faire un

    plat cuisiné équilibré gourmand , rapide et chaleureux



    Ce pot de 380g est pour environ 2 personnes. Toujours pratique d'en avoir un pot dans son placard pour les grandes faims improvisées ou les

    pannes d'idées recettes!




    Conseils de dégustation: Réchauffez cet axoa et accompagnez le avec du riz ou des pommes de terre vapeur. Une note d'originalité pour surprendre vos invités? Utilisez cet axoa en base pour des

    lasagnes maison

    .
    Pour un repas 100% basque, accordez le avec le vin de la région, l'Irouléguy rouge est un choix évident. 

  2. Ingrédients de l'axoa de veau artisanal en conserve


    - viande de veau, poivron rouge, poivron vert, piment doux, oignon, vin rouge, sel, piment d'Espelette, poivre, ail

    Poids: 380g

    Label: Idoki

    Origine:Pyrénées Atlantiques (64)