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MAISON CLOCHARD- Terrine de foies de volaille au sel et poivre sauvage de l'Ile de Ré- 130g

Maison Clochard
(Code: MC009)
En Stock
Régalez vous avec cette terrine 100% Nouvelle Aquitaine à base de maceron et sel de l'Ile de Ré.
Mention spéciale du Jury du Concours Saveurs de Nouvelle Aquitaine 2020.
6,50 €
290g
Filière de qualité
Produits régionaux 100% Français
Livraison rapide
En France et à l'International
  1. Terrine artisanale de foies de volaille au sel et poivre sauvage de l'Ile de Ré. 



    La terrine est élaborée  artisanalement par Alexandre de la Maison Clochard et il s'est inspiré des recettes de ses grands-mères dont il a gardé le goût de son enfance.
    Travaillant avec des ingrédients locaux et des cochons élevés en mode raisonné, cette recette est relevée aux

    épices ancestraux de la Charente Maritime

    . Elle a obtenue la

    mention spéciale 2020 au Concours Saveurs de Nouvelle Aquitaine

    .

    Le maceron ou baie des moines est un poivre sauvage de l'Ile de Ré

    . Il apporte des arômes lègèrement

    truffés et fruités

    et se révèle par son goût délicat et léger.
    La finesse de la fleur de sel de l'Ile de Ré apporte de l'élégance dans cette terrine 100% Nouvelle Aquitaine. L'ajout de Pineau des Charentes apporte une parfaite alchimie. 

    Conseils de dégustation: à déguster en entrée sur du pain grillé accompagné d'un verre de vin rouge.

  2. Ingrédients de la terrine charentaise au maceron et sel de l'Ile de Ré



    - foies de volaille (41%), viande et gras de porc, pineau des Charentes, échalotes, sel (1%), maceron (1%)

    Poids: 130g

    Origine: Vienne (86)

  3. En Savoir plus sur la Maison Clochard



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