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MAISON CLOCHARD- Terrine de foies de volaille au sel et poivre sauvage de l'Ile de Ré- 130g

Maison Clochard
(Code: MC009)
En Stock
Régalez vous avec cette terrine artisanale 100% Nouvelle Aquitaine à base de maceron (poivre sauvage) et sel de l'Ile de Ré.
Mention spéciale du Jury du Concours Saveurs de Nouvelle Aquitaine 2020.
5,90 €
290g
Filière de qualité
Produits régionaux 100% Français
Livraison rapide
En France et à l'International
  1. Terrine artisanale de foies de volaille au sel et poivre sauvage de l'Ile de Ré. 



    Cette terrine est élaborée artisanalement par Alexandre de la Maison Clochard à Sanxay dans la Vienne.

    Soucieux de la qualité des ingrédients, il s'approvisionne uniquement auprès des éleveurs et maraichers de la région. 

    Il a souhaité faire un clin d'œil à l'ex région Poitou Charentes en réalisant cette recette à base d'

    épices ancestraux de la Charente Maritime et de viandes du Poitou



    Le maceron ou aussi appelé "baie des moines" est un poivre sauvage de l'Ile de Ré

    . Il apporte des arômes légèrement 

    truffés et fruités

    et se révèle par son goût délicat et léger.
    La finesse de la fleur de sel de l'Ile de Ré apporte de l'élégance dans cette terrine 100% Nouvelle Aquitaine. L'ajout de Pineau des Charentes apporte une parfaite alchimie. 

    Cette terrine a obtenue la 

    mention spéciale 2020 au Concours Saveurs de Nouvelle Aquitaine

    . Craquez pour sa finesse et son élégance!

    Conseils de dégustation: à déguster en entrée sur du pain grillé accompagné d'un verre de vin rouge ou lors d'un apéritif entre amis avec une bière brune ou ambrée. 

  2. Ingrédients de la terrine charentaise au maceron et sel de l'Ile de Ré



    - foies de volaille (41%), viande et gras de porc, pineau des Charentes, échalotes, sel (1%), maceron (1%)

    Poids: 130g

    Origine: Vienne (86)

  3. En Savoir plus sur la Maison Clochard



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