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BIPERENIA - Pot de piment d'Espelette AOP Biodynamie 50g
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BIPERENIA - Pot de piment d'Espelette AOP Biodynamie 50g

Shopping Satisfaction
Biperenia
(Code: BIP001)
En Stock

 Incontournable de la cuisine basque, mettez vous aussi de la chaleur basque dans toutes vos recettes. Craquez pour cette poudre unique de piment d'Espelette AOP Certifiée Bio et cultivée en biodynamie (certification Demeter). 
Doux et fruité, ce piment de variété "Gorria" 100% naturel remplace tout naturellement le poivre en cuisine. 

Producteur membre du réseau IDOKI. 



 

 

9,50 €
155g
Filière de qualité
Produits régionaux 100% Français
Livraison rapide
En France et à l'International

  1. Piment d'Espelette AOC BIO & Biodynamie en poudre - Poivre doux du Pays Basque


    Travaillant dans une logique de

    culture en biodynamie

    , Jean Baptiste

    Halty

    , producteur de Piment d'Espelette à Espelette utilise la traction animale (cheval de trait) pour l'entretien de sa terre et s'inspire des planètes pour optimiser la qualité de son piment.
    C'est aujourd'hui et cela depuis 2021, le
    seul producteur de Piment d'Espelette au monde à être certifié DEMETER pour son travail en biodynamie. 

    Ce piment d'Espelette est garanti
     100% naturelsans pesticide, sans insecticide, sans fongicide, sans herbicide. Biperenia est également membre de la charte IDOKI regroupant les producteurs basques de qualité.  

    Indispensable en cuisine et incontournable au pays Basque, le Piment d'Espelette AOP Bio de variété Gorria est reconnu pour son goût moins piquant que les autres piments. En poudre, il 

    remplace ainsi le poivre

    dans toutes vos recettes les plus raffinées.

    Sa saveur douce aux
    notes fruitées de poivrons et de tomates séchées en fait une épice délicate et subtile.

    Conditionné en

    saupoudreuse

    , l'utilisation de cette poudre de piment d'Espelette pour vos plats est encore plus pratique et facile d'utilisation. Craquez pour ce piment basque séché en poudre!

    Comment utiliser le piment d'Espelette en poudre?

    La poudre de Piment d'Espelette AOP Bio relève, colore et parfume l'ensemble de vos plats (viandes, poissons, légumes, pommes de terre, sauces et marinades) pour les sublimer à la manière d'un poivre.
    Utilisez également ce piment doux pour réaliser vos recettes de desserts à base de chocolat...c'est vraiment extra!

    Conseil de conservation: afin de préserver les arômes de votre poudre de piment, conservez le pot au sec et à l'abri de la lumière. 

  2. Ingrédients du Piment d'Espelette Bio du Pays Basque

    :

    - poudre de piment d'Espelette AOC (100%)

    Poids: 50g

    Origine: Espelette, Pyrénées Atlantiques (64)

  3. En savoir Plus



    Jean Baptise Halty est un jeune producteur de Piment d'Espelette AOP BIO.
    Descendant de l'une des plus vieilles familles d'Espelette, il a repris en 2015 les bâtiments de la ferme de son grand père pour y produire l'or rouge du Pays Basque: le Piment d'ESPELETTE!

    De "Biper" (piment en Basque) est ALORS né Biperenia.

    Respectueux de l'environnement et soucieux de fournir le meilleur des piments, c'est naturellement que Jean Baptiste s'est tourné vers l'Agriculture Biologique et travaille en biodynamie. 


    Il utilise des traitements naturels tels que le purin d'ortie, prêle, consoude, rhubarbe et fougère. Aucun pesticide, insecticide, fongicide ou herbicide n'est utilisé préférant l'usage d’auxiliaires tels que les coccinelles, syrphes et pinces oreilles qui mangent les pucerons. 

    Enfin, le binage est également écologique. Tout se fait manuellement et derrière le cheval qui tracte la charrue. 
    Chaque piment cueillit est trié et nettoyé à la main avant le séchage pour que la qualité du Piment soit la meilleure. 

    Jean Baptiste Halty est un personnage franc, authentique et bon vivant, respectueux de sa terre et fier de produire sur la terre de ses ancêtres. Toutes ces valeurs se reflètent dans la qualité de son Piment d'Espelette et en fait un produit d'exception. 





Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Un cadeau qui aura plu !
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Sophie V.
Shopping Satisfaction
 5/5
Piment de qualité et en plus, il est bio! Etiquette originale, produit sympa.
Alice.V.