LE COMPTOIR DES PERTUIS- Gros Sel Ile de Ré Aromatisé Saveurs d'Orient 140g

Sauniers indépendants sur l’Ile de Ré, James et Maud ont réhabilité un marais à l'abandon. Après 3 années de dure labeur pour qu'il soit à nouveau opérationnel, ils récoltent de manière artisanale sur près de 40 aires stagnantes du gros sel et de la fleur de sel.
Depuis 2020, Le Comptoir des Pertuis est reconnu comme producteur de qualité au Collège Culinaire de France.

Soucieux de la qualité, après un lavage et un séchage naturel du sel, Maud et James trient manuellement chaque grain pour lui enlever toutes impuretés et lui révéler toute sa blancheur...ils font partie des très rares sauniers à effectuer cette longue tâche et ainsi renforcer le parfum délicat du sel lors de son utilisation dans les recettes de cuisine.

Découvrez ce mélange aux saveurs d'Orient et envolez vous pour un voyage culinaire chaleureux. 

Conseil d'accompagnement: pour assaisonner les

grillades et marinades de poissons

et de volailles. Accompagne également à merveille le

fromage de chèvre

et la feta. Sert d'assaisonnement dans les vinaigrettes.

Ingrédients du mélange de gros sel de l'Ile de Ré aromatisé aux saveurs d'Orient en pot

- gros sel de l’île de Ré, thym, sésame, sumac

Poids: 140g

Origine: Charente Maritime (17)