Vin Rouge AOC Irouleguy "Beltza" 2020 - DOMAINE MOURGUY

Name: Vin Rouge AOC Irouleguy "Beltza" 2020 - DOMAINE MOURGUY
SKU: DM001
Price: 19.9 EUR
Availability: OutOfStock

(Code: DM001)

EN RUPTURE

Vin Rouge AOC Irouleguy élevé au Pays Basque au sein du Domaine Familial Mourguy.

Vin de caractère fruité avec des tannins ronds pour accompagner les viandes rouges et fromages.

Bouteille de 75cl - Millésime Exceptionnel

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19,90 €

1300g

Filière de qualité

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Vin Rouge Basque AOC Irouleguy - Caractère fruité pour viande rouge et fromages

Savourez toute l'authenticité du Sud Ouest avec ce vin rouge Basque au caractère bien marqué et aux saveurs fruitées. Protégé par l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), le "Beltza" est élevé au sein du domaine familial Mourguy situé sur les hauteurs de Saint Jean Pied de Port à Ispoure.

Vigneron indépendant, c'est ainsi que frères et sœur exploite la propriété viticole depuis plusieurs générations.
Les vignes sont implantées en terrasses sur les pentes de la montagne, ce qui nécessite un grand travail manuel et des méthodes de travail respectueuses de l'environnement. Aucun désherbant et aucun insecticide n'est utilisé dans la culture de la vigne.

A la robe rouge grenat, ce vin rouge "Irouleguy" dévoile des notes fruitées proche des petits fruits noirs et des tannins fins et équilibrés.
C'est un vin de caractère à la fraicheur agréable qui accompagne à merveille les spécialités gastronomiques du Pays Basque.
Ce vin au millésime exceptionnel se garde jusqu'à 6 ans en cave à compter de l'année du millésime.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Bouteille de 75cl - Conservation Longue Durée

Conseils de dégustation:

Nous vous proposons d'accompagner votre vin rouge Irouleguy avec les plats suivants:

- Les plats en sauce ou mijotés (Boeuf Bourguignon, Cassoulet, Pot au Feu...)
- La Viande rouge grillée
- Les spécialités Basque ( thon à la Basquaise, axoa de veau...)
- La charcuterie
- Les fromages

Nous vous conseillons d'aérez votre bouteille de vin rouge Irouleguy 2 heures avant de le consommer et de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 16°C.

Conseils de conservation:

Pour une conservation optimale, il est conseillé de conserver ce vin rouge Irouleguy dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière (idéalement dans un cave).

Garde possible :3 à 6 ans
Composition du vin rouge Basque Irouleguy "Beltza" - Vigneron Indépendant

- Type de vin: vin rouge

- degré d'alcool: 13,5°C

- Cépages: 60% Tannat, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon , contient des sulfites

- Prix au litre: 23.60€

- Poids net: 75cl

- Origine France : Pyrénées Atlantiques (64)
A propos du vigneron indépendant "Domaine Mourguy"

Domaine Mourguy, c'est l'histoire d'une propriété familiale depuis plusieurs générations aujourd'hui gérée entre frères et soeur.

Vigneron indépendant, le Domaine Mourguy cultive ses vignes en terrasses, accrochée aux pentes de la montagne Arradoy à Ispoure, dans les hauteurs de Saint Jean Pied de Port au Pays Basque.
Ce mode de culture nécessite beaucoup de travail manuel et une méthode respectueuse de l'environnement. Ainsi, aucun désherbants et aucun insecticides n'est utilisé. Le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale.

Un peu d'histoire sur l'appellation Irouleguy

Si l'on remonte dans l'histoire, l'origine de ce vignoble remonterait à l'antiquité, soit avant la période Romaine du 3ème siècle.
Il s'est toutefois fortement développé au 12ème siècle lorsque les moines se sont installés dans la région et par la fabrication du vin ont su réchauffer le cœur des pèlerins de passage sur la route de Compostelle.

Au 17ème siècle, il est de nature pour chaque Basque de vouloir boire son propre vin...c'est alors que chaque paysan entreprend de cultiver à la pioche sa vigne sur les pentes abruptes des vallées.
C'est seulement au 18ème siècle que le vin Irouleguy commence à connaitre ses premières heures de gloire. Il s'exporte depuis le port de Bayonne vers de nombreux pays tels l'Allemagne, les Pays Bas ou encore l'Angleterre.

Toutefois, les maladies et l'exode rural vont marquer le déclin du vignoble dès le 19ème siècle...C'est sans compter sur une poignée de Basques déterminés qui sauveront l'élevage de l'Irouleguy et en obtiendront l'AOC en 1970.

A ce jour, l'appellation couvre environ 240 hectares dont les 3/4 en terrasses. Le vin Iroulegy est assemblé avec du tannat, du cabernet franc et du cabernet sauvignon pour les vins rouges et rosés. Pour le vin blanc, il s'agit de gros manseng, petit manseg, petit courbu et gros courbu.