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ARNABAR- Foie gras de canard entier au Piment d'Espelette- Recette Traditionnelle 130GR

Arnabar
(Code: ARN004)
EN RUPTURE
Venez découvrir le foie gras entier de canard au Piment d'Espelette de la ferme familiale Arnabar. Recette traditionnelle du Pays Basque. 
Elevage certifié "Label Rouge"
19,90 €
175g
Filière de qualité
Produits régionaux 100% Français
Livraison rapide
En France et à l'International
  1. Foie gras artisanal de canard entier au Piment d'Espelette du Sud Ouest


    Le foie gras de canard entier d'ARNABAR est élaboré avec les canards élevés en plein air dans la ferme familiale située à Irissary au Pays Basque. Les canards sont nourris avec du maïs sans OGM du Sud-Ouest ainsi que l'herbe de la prairie. L'élévage est labellisé "Label Rouge".

    Conditionné en bocal en verre, le foie gras est déveiné puis assaisonné. Cette recette authentique du Sud Ouest et emblématique du Pays Basque est assaisonnée au piment d'Espelette et tout cela, sans ajout de colorant, ni conservateur.

    Le piment d'Espelette remplace le poivre ( piment doux moins fort que le paprika) et apporte de la finesse et du caractère.
    Le goût authentique de ce foie gras enchantera les plus fins gastronomes. 

    Ce foie gras a obtenu la médaille d'argent au concours d'argent au concours Général Agricole de Paris en 2012. 

    Ce foie gras de 130 grammes est estimé pour 2/3 personnes.

    Conseils de dégustation: mettre le foie gras au réfrigérateur quelques heures avant de le servir et tranchez à froid.
    A déguster à température ambiante, seul sur des toasts grillés avec une pointe de fleur de sel, en verrine apéritive avec des morceaux de figue ou dans une salade Landaise (foie gras, gésiers confits de canard, asperges). 

    Conseil de conservation: Conservez le bocal dans un endroit frais et sec. Après ouverture, le foie gras se conserve pendant 24g au frigo protégé par un film alimentaire. 

  2. Ingrédients du Foie gras de canard entier au Piment d'Espelette en conserve

     


    - foie gras de canard entier, sel, sucre, piment d'Espelette AOC (0.3%), poivre

    Poids: 130g

    Valeurs nutritionnelles pour 100g:
    Energie 2040kJ -487Kcal, Matières Grasses 50.1g dont acides gras saturés 22.9g, Glucides 2.2g dont sucres 0.6g, Protéines 6.9g - Sel 1g

    Origine: Ossès, Pyrénées Atlantiques (64)