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BOCCO LOCCO- Tartinable de Filet de Bar à la Nantaise- 100g

Bocco Locco
(Code: BL003)
En Stock
Pour une note fraîche et délicate pendant vos apéros, adoptez ce tartinable de la mer.
7,50 €
257g
Filière de qualité
Produits régionaux 100% Français
Livraison rapide
En France et à l'International
  1.  Tartinable artisanal de filet de bar à la Nantaise

    Élaborées avec des produits locaux, les recettes de Bocco Locco sont cuisinées avec amour de manière artisanale pour vous apporter le goût et la qualité.

    Poisson noble et à la chair maigre, il est réputé pour sa finesse et sa fermeté. Sous forme de tartinable, cette recette de filet de bar à la nantaise va séduire à coup sûr vos papilles et celles de vos convives par son côté fondant et savoureux.

    NOTRE COUP DE COEUR!

    Conseil d'accompagnement:  à tartiner sur du pain grillé. A servir à l'apéritif ou en entrée.

  2. Ingrédients du tartinable au bar:

    -
    filet de bar, filet de poisson blanc, échalote, beurre blanc (beurre AOP Charentes-Poitou), vinaigre d'alcool, vin blanc, crème fraîche, fécule de pomme de terre, œufs, protéines de lait, sel, jus de citron, poivre

    Poids: 100g

    Origine: Deux-Sèvres (79)

  3. En savoir plus




    Après une première carrière dans l'agroalimentaire, Dominique Roy, fils d'agriculteurs souhaite changer de vie. En 2016, il décide de mettre en valeur le travail des producteurs locaux français en créant sa conserverie artisanale "Bocco Locco" à Combrand, dans les Deux Sèvres (79). 
     
    Il a l'idée de développer sa propre marque de produits cuisinés locaux déclinés de l'apéritif au dessert. 
     
    Réalisé essentiellement à partir d'ingrédients locaux du Poitou Charentes, les recettes sont conditionnées dans des bocaux en verre. 
    En effet, en plus d'être recyclable, les bocaux symbolisent la cuisine familiale, le partage...et la bonne cuisine... comme chez mamie Claudette!
     
    Passionné et toujours en quête de nouveaux défis culinaires, Dominique est l'un des seuls en France...et peut être même le seul selon les légendes urbaines à avoir mis au point une recette de crème brûlée stérilisée en bocal en verre et permettant ainsi une conservation optimale de 3 ans. De quoi faire le stock de desserts en toute sécurité!
     
    Mais les idées sont nombreuses: tartinable de poissons (bar, dorade...),des rillettes de poulet revisitée en cook'rillettes, du ketchup aux tomates fraiches du Poitou (cueillies en plein été dans les jardins du Poitou...pas de tomates espagnoles et hors saison ici!)....de quoi vous régaler sans modération.