CONSERVERIE SAINT JEAN DE LUZ- Terrine Zuri Gorri BIO: émietté de bonite aux poivrons- 85R

Régalez vous avec cette recette gastronomique et gourmande d'émietté de bonite aux poivrons rouges BIO  cuisinée par la  plus petite conserverie artisanale française installée à Saint Jean de Luz dans le Pays Basque. Elle est aussi reconnue depuis avril 2021 comme artisan producteur de qualité par le Collège Culinaire de France.

Cette recette est préparée avec des ingrédients naturels...aucun additif et colorant n'est ajouté pour préserver le goût naturel du poisson. 

Pourquoi Zuri Gorri? En basque, la chair blanche du poisson se dit zuri et le poivron rouge se nomme gorri.

Souvent confondu avec le thon à cause de sa forme, la bonite en est toutefois cousine. Sa chair est reconnue pour sa finesse et sa tendreté extrême.
Dans cette recette, il a fait l'objet d'une pêche responsable auprès de petits bateaux de pêche pendant la saison de pêche de ce poisson d'exception. L'ensemble des ingrédients utilisés sont 100% BIO et naturels!