LA MOUTARDERIE- Moutarde à l'ancienne "Violette" au Moût de Raisin- 90g

1. Moutarde artisanale à l'ancienne "Violette" au moût de raisin

   
   
   Découvrez cette délicieuse moutarde fabriquée de manière traditionnelle et artisanale par la Moutarderie Charentaise. 
   
   Après une sélection rigoureuse de la graine de moutarde brune, les graines de moutarde sont broyées comme autrefois à la meule de pierre. Après un assaisonnement pour lui donner sa saveur finale, la moutarde macère lentement pendant trois mois dans un fût de chêne avant d'être conditionnée en pot. 
   Aucun conservateur n'est ajouté afin de préserver son goût naturel.
   
   
   La couleur originale violette provient du moût de raisin qui est ajouté à cette moutarde en grains et qui apporte une douceur fruitée et très légèrement acidulée à la recette. Sa macération en fût de chêne vient accentuer sa saveur unique. 
   
   
   Conseil de dégustation:  accompagne à merveille les viandes rouges mais aussi les plats mijotés tels que le

   pot au feu

   et la

   fondue bourguignonne

   .
   Ajoutez une cuillère de moutarde avec de la crème fraiche, vous réaliserez ainsi une succulente sauce pour accompagner un magret de canard. 
   
   

2. Ingrédient de cette Moutarde française "Violette"

   :
   
   
   
   - Eau, graines de Moutarde, Vinaigre d'alcool, sel, moût de raisin (11%), Epices
   
   
   - TRACES de Sésame, Céleri, Gluten
   
   Valeurs Nutritionnelles pour 100g: Energie 707kj/171kcal, Matières grasses 10.5g dont acides gras saturés 0.7g, glucides 7.7g dont 7.7g sucres, protéines 6.6g, sel 2.3g
   
   
   Poids: 90g
   
   Origine: Charente Maritime (17)