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LA MOUTARDERIE- Moutarde à l'ancienne "Violette" au Moût de Raisin- 90g

La moutarderie
(Code: LMC007)
En Stock
Moutarde artisanale française "Violette" au moût de raisin de la "Moutarderie Charentaise", elle accompagnes les viandes rouges et sublime un pot au feu. 
4,50 €
200g
Filière de qualité
Produits régionaux 100% Français
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  1. Moutarde artisanale à l'ancienne "Violette" au moût de raisin


    Découvrez cette délicieuse moutarde fabriquée de manière traditionnelle et artisanale par la Moutarderie Charentaise. 

    Après une sélection rigoureuse de la graine de moutarde brune, les graines de moutarde sont broyées comme autrefois à la meule de pierre. Après un assaisonnement pour lui donner sa saveur finale, la moutarde macère lentement pendant trois mois dans un fût de chêne avant d'être conditionnée en pot. 
    Aucun conservateur n'est ajouté afin de préserver son goût naturel.

    La couleur originale violette provient du moût de raisin qui est ajouté à cette moutarde en grains et qui apporte une douceur fruitée et très légèrement acidulée à la recette. Sa macération en fût de chêne vient accentuer sa saveur unique. 

    Conseil de dégustation:  accompagne à merveille les viandes rouges mais aussi les plats mijotés tels que le

    pot au feu

    et la

    fondue bourguignonne

    .
    Ajoutez une cuillère de moutarde avec de la crème fraiche, vous réaliserez ainsi une succulente sauce pour accompagner un magret de canard. 

  2. Ingrédient de cette Moutarde française "Violette"

    :


    - Eau, graines de Moutarde, Vinaigre d'alcool, sel, moût de raisin (11%), Epices

    - TRACES de Sésame, Céleri, Gluten

    Valeurs Nutritionnelles pour 100g:
    Energie 707kj/171kcal, Matières grasses 10.5g dont acides gras saturés 0.7g, glucides 7.7g dont 7.7g sucres, protéines 6.6g, sel 2.3g

    Poids: 90g

    Origine: Charente Maritime (17)