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Laitue de Mer en poudre BIO - Les 4 Marais

(Code: L4M004)
En Stock

Pour un assaisonnement original , craquez pour la laitue de mer déshydratée en poudre.
Cette algue est récoltée manuellement dans les marais salants de l'Ile de Ré et transformée par Thomas des 4 marais, c'est un allié idéal pour remplacer le sel. 


Saupoudreuse de 30g - Produit Artisanal Français



9,00 €
200g
Filière de qualité
Produits régionaux 100% Français
Livraison rapide
En France et à l'International
  1. Laitue de mer biologique déshydratée et moulue de l'Ile de Ré 


    Dans une démarche écologique et protectrice de l'environnement,  la laitue de mer est récoltée à la main en Charente Maritime au cœur des marais de l'Ile de Ré par Thomas. Cette petite structure composée uniquement de Thomas est certifiée "Agriculture Biologique" pour sa production. 

    Cette laitue de mer a été séchée et réduite en paillettes afin de pouvoir la conserver et la consommer facilement. 
    Aux fines saveurs iodées et salées, cette algue remplace le sel dans toutes vos préparations salées. 

    Pour utiliser plus facilement cette laitue de mer en paillettes dans votre cuisine, elle a été moulue et conditionnée en saupoudreuse.

    Saupoudreuse en verre de 30g - Conservation Longue Durée


    Conseil de dégustation: 

    Nous vous proposons de déguster cette laitue de mer en paillettes:

    - en remplacement du sel pour les personnes diabétiques ou ayant des problèmes de    tension
    - pour parfumer vos poissons
    - pour réaliser des tartares d'algues
    - pour parfumer une mayonnaise accompagnant des fruits de mer 

    Conseil de conservation:

    Pour une conservation optimale de votre laitue de mer moulue, il est conseillé de conserver la saupoudreuse dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière. 


    Livraison offerte en France en point relais à partir de 85€ d'achats.
    Commandez la laitue de mer bio dans notre boutique d'épicerie fine française en ligne et faites vous livrer partout en France, Europe, Royaume-Uni et Suisse.
     

    En savoir plus sur les conditions de livraison


  2. Composition de la laitue de mer française biologique en saupoudreuse

    - 100% laitue de mer*

    *issu de l'agriculture biologique

    Prix au kilo:
     300€

    Poids net: 30g

    Origine France: Nouvelle Aquitaine- Charente Maritime (17)




    Le Label Agriculture Biologique garanti au consommateur un produit fabriqué sans ingrédients faisant appel aux produits chimiques de synthèse et sans OGM. Il s'agit ainsi d'un produit plus sain pour le consommateur mais également respectueux de l'environnement. La certification bio fait l'objet de contrôles par des organismes qualifiés. 

  3. A propos du producteur "Les 4 Marais"

    Après une première carrière dans la recherche, Thomas Miard change de cap en 2016 en créant "Les 4 Marais" à Loix, au cœur des marais salants de l'Ile de Ré.  
    Il a ainsi l'idée de produire des algues dans un principe aquacole innovant et de les valoriser en tartinables. La production est certifiée "Agriculture Biologique"

    Quel est exactement ce principe innovant aquacole?

     

    On nomme ce nouveau type de production AMTI (Aquaculture Multitrophique Intégrée). Le principe est de recréer la chaine alimentaire en y associant plusieurs organismes marins dans les différents bassins des marais basés sur le recyclage afin de favoriser la biodynamique de ces derniers.

    Ainsi, les crevettes et les palourdes cohabitent avec les algues créant ainsi un écosystème vivant en harmonie. Cette cohabitation permet également d'obtenir une production d'algues de qualité exceptionnelle car l'eau est en permanence bio épurée. 

    Retrouvez notre sélection de recettes des 4 marais  dans notre boutique d'épicerie fine française en ligne.