LE COMPTOIR DES PERTUIS- Fleur de Sel de l'Ile de Ré Aromatisée Fleur de Kampot 60g

Gros sel de l'Ile de Ré aromatisé aux saveurs provençales-Saunier Indépendant

Sauniers indépendants sur l’Île de Ré, James et Maud ont réhabilité un marais à l'abandon. Après 3 années de dure labeur pour qu'il soit à nouveau opérationnel, ils récoltent de manière artisanale sur près de 40 aires stagnantes du gros sel et de la fleur de sel. Depuis 2020, ils sont reconnus au Collège Culinaire de France. 

Soucieux de la qualité, après un lavage et un séchage naturel du sel, Maud et James trient manuellement chaque grain pour lui enlever toutes impuretés et lui révéler toute sa blancheur...ils font partie des très rares sauniers à effectuer cette longue tâche et ainsi renforcer le parfum délicat du sel lors de son utilisation dans les recettes de cuisine.

De grands chefs français mais aussi allemands sont aujourd'hui de véritables clients de ce sel qu'ils trouvent exceptionnel.

Pour toujours plus vous faire voyager, Maud et James ont mis au point des mélanges originaux et savoureux de sels aromatisés.

Laissez vous tenter par ce

mélange exotique et rafraichissant de fleur de sel aux saveurs poivrées du Kampot et citronnées du citron Combava

et cuisinez des recettes légères et savoureuses. 

NOTRE COUP DE COEUR

Conseils d'accompagnement: ce mélange assaisonne à merveille vos

grillades de poissons et de viandes blanches

.

Le conseil cuisine de My French Epicerie: pour un

diner de dernière minute facile et rapide à préparer

, assaisonnez des blancs de poulets émincés avec ce mélange asiatique. Ajoutez un peu de crème pour encore plus de gourmandise et accompagnez ce plat avec des pâtes "al dente".