LE COMPTOIR DES PERTUIS- Fleur de Sel Ile de Ré Fleur d'Helios 40g

Gros sel de l'Ile de Ré aromatisé aux saveurs provençales-Saunier Indépendant

Sauniers indépendants sur l’Île de Ré, James et Maud ont réhabilité un marais à l'abandon. Après 3 années de dure labeur pour qu'il soit à nouveau opérationnel, ils récoltent de manière artisanale sur près de 40 aires stagnantes du gros sel et de la fleur de sel. Depuis 2020, ils sont reconnus artisan producteur au Collège Culinaire de France. 

Soucieux de la qualité, après un lavage et un séchage naturel du sel, Maud et James trient manuellement chaque grain pour lui enlever toutes impuretés et lui révéler toute sa blancheur...ils font partie des très rares sauniers à effectuer cette longue tâche et ainsi renforcer le parfum délicat du sel lors de son utilisation dans les recettes de cuisine.
De grands chefs français mais aussi allemands sont aujourd'hui de véritables clients de ce sel qu'ils trouvent exceptionnel.

Pour toujours plus vous faire voyager, Maud et James ont mis au point des mélanges originaux et savoureux de sels aromatisés.

Laissez vous tenter par ce mélange coloré et floral de fleur de sel et apportez de l'émerveillement dans les yeux de vos invités avec cette touche de décoration surprenante.

Conseils d'accompagnement: ce mélange se marie très bien

avec le foie gras, les noix de St Jacques et les tartines de chèvre frais

. Utilisez le juste au moment de servir.

Le conseil cuisine de My French Epicerie: Utilisez le pour décorer des toasts apéritifs à base de foie gras, l'effet sera garanti.

Ingrédients de la fleur de sel de l'Ile de Ré avec des fleurs

 -  fleur de sel de l’île de Ré, pétales de fleurs: soucis, bleuets, roses

Poids: 40g

Origine: Ile de Ré, Charente Maritime (17)