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LE COMPTOIR DES PERTUIS- Gros Sel Ile de Ré Aromatisé Saveurs des Caraïbes 140g

Name: LE COMPTOIR DES PERTUIS- Gros Sel Ile de Ré Aromatisé Saveurs des Caraïbes 140g
Brand: Le Comptoir des Pertuis
SKU: LCDP006
Price: 4.3 EUR
Availability: InStock

Le Comptoir des Pertuis

(Code: LCDP006)

En Stock

Mélange de gros sel de l'Ile de Ré des Sauniers Indépendants Maud et James. Saveurs ensoleillées des Caraïbes. Pot de 140g.
Producteur reconnu au Collège Culinaire de France.

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170g

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Gros sel de l'Ile de Ré Mélange Saveurs des Caraïbes -Saunier Indépendant

Sauniers indépendants sur l’Ile de Ré, James et Maud ont réhabilité un marais à l'abandon. Après 3 années de dure labeur pour qu'il soit à nouveau opérationnel, ils récoltent de manière artisanale sur près de 40 aires stagnantes du gros sel et de la fleur de sel.
Depuis 2020, Le Comptoir des Pertuis est reconnu comme producteur de qualité au Collège Culinaire de France.

Soucieux de la qualité, après un lavage et un séchage naturel du sel, Maud et James trient manuellement chaque grain pour lui enlever toutes impuretés et lui révéler toute sa blancheur...ils font partie des très rares sauniers à effectuer cette longue tâche et ainsi renforcer le parfum délicat du sel lors de son utilisation dans les recettes de cuisine.

Découvrez ce mélange de gros sel aux saveurs ensoleillées des Tropiques pour un vrai voyage culinaire...envolez vous dans les iles.

Conseil d'accompagnement: à utiliser dans vos
marinades de poissons
, crustacés, viandes ou carpaccios. A déguster également sur du
fromage frais
ou dans les sauces
vinaigrettes
Composition du mélange de gros sel de l'Ile de Ré aux saveurs des Tropiques en pot

- gros sel de l’île de Ré, thym, graine de coriandre, moutarde en grain, curcuma, laurier, baies roses, poivre noir, piments de Cayenne entiers

Poids: 140g

Origine: Ile de Ré, Charente Maritime (17)