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Tartinable de Filet de Bar à la Nantaise- BOCCO LOCCO

Bocco Locco
(Code: BL003)
En Stock

Pour une note gourmande et délicate pendant vos apéros, adoptez ce tartinable artisanal fondant et savoureux de la mer à base de bar et sa sauce au beurre blanc. 

Bocal de 100g - Produit Artisanal Français

NOTRE COUP DE COEUR!
7,50 €
280g
Filière de qualité
Produits régionaux 100% Français
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  1. Tartinable artisanal français de filet de bar à la Nantaise 


    Cuisiné par Dominique au sein de sa petite conserverie artisanale "Bocco Locco", ce délicieux tartinable apéritif de filet de bar à la Nantaise surprend les papilles par sa finesse et sa texture fondante.

    Poisson noble et à la chair maigre, le bar aussi appelé "loup de mer" dans le Sud est réputé pour son goût délicat.
    Sous forme de tartinable de poisson, cette recette de filet de bar à la nantaise (ajout de beurre blanc pour lui donner toute son onctuosité) va séduire à coup sûr vos papilles et celles de vos convives par son côté fondant et savoureux. 

    Bocal de 100g - Produit Artisanal Français

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    Conseil de dégustation: 

    Nous vous conseillons de déguster ce tartinable de filet de Bar à la Nantaise très frais sur une tranche de pain de campagne grillé lors d'un apéritif ou pour une entrée festive. 

    Conseil de conservation: 

    Pour une conservation optimale de votre tartinable de Saint Jacques au Pineau des Charentes, il est conseillé de le conserver avant ouverture dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière. Après ouverture, nous vous recommandons de le conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. 

    Ce produit est soumis à une date de durabilité minimale (DDM). Il s'agit d'une date apposée à titre indicatif sur les produits peu périssables.

    Ainsi, chez vous, même si la date est dépassée, uniquement les qualités gustatives ou nutritives peuvent être altérées. Ainsi, le produit reste consommable et ne présente pas de risques pour la santé. 


    Livraison offerte en France en point relais à partir de 85€ d'achats.
    Commandez dans notre boutique d'épicerie fine française en ligne et faites vous livrer à domicile partout en France, en Europe, au Royaume Uni et en Suisse. 

    En savoir plus sur les conditions de livraison

  2. Ingrédients du tartinable de Bar à la Nantaise en conserve

    - Filet de bar (32%)
    - Filet de poissons blanc
    - Beurre blanc (23%): échalotes, beurre AOP Charentes Poitou, vinaigre d'alcool, Gros Plants (Sulfites)
    - Crème de Charentes Poitou ou/et Pays de Loire
    - Algue carraghénane
    - Fécule de pomme de terre
    - Oeufs 
    - Protéines de Lait
    - Sel
    - Jus de citron
    - Poivre

    Peut contenir des traces de Mollusques, Crustacés, Céleri, Gluten

    Valeurs nutritionnelles pour 100g de tartinable de filet de Bar à la Nantaise:

    - Valeur énergétique: 653kJ (156kcal)
    - Matières Grasses: 9,6g dont acides gras saturés 5,6g
    - Glucides: 3,4g dont sucres 0,9g
    - Protéines: 14g
    - Sel: 1,1g

    Prix au kilo: 78€

    Poids net: 100g

    Origine: Nouvelle Aquitaine- Deux-Sèvres (79)

  3. En Savoir plus sur Bocco Locco

    Après une première carrière dans l'agroalimentaire, Dominique Roy, fils d'agriculteur souhaite changer de vie. En 2016, il décide de mettre en valeur le travail des producteurs locaux français en créant sa conserverie artisanale "Bocco Locco" à Combrand, près de Cerizay dans les Deux Sèvres (79)

    Il a l'idée de développer sa propre marque de produits cuisinés locaux déclinés de l'apéritif au dessert.

    Réalisé essentiellement à partir d'ingrédients locaux du Poitou Charentes, les recettes sont conditionnées dans des bocaux en verre. 
    En effet, en plus d'être recyclable, les bocaux symbolisent la cuisine familiale, le partage...et la bonne cuisine... comme chez mamie Claudette!

    Passionné et toujours en quête de nouveaux défis culinaires, Dominique est l'un des seuls en France...et peut être même le seul selon les légendes urbaines à avoir mis au point une recette de crème brûlée stérilisée en bocal en verre et permettant ainsi une conservation optimale de 3 ans. De quoi faire le stock de desserts en toute sécurité!

    Mais les idées sont nombreuses: tartinable de poissons (bar, dorade...),des rillettes de poulet revisitée en cook'rillettes, du ketchup aux tomates fraîches du Poitou (cueillies en plein été dans les jardins du Poitou...pas de tomates espagnoles et hors saison ici!)....de quoi vous régaler sans modération.

    Retrouvez les conserves de Bocco Locco sur notre épicerie fine française en ligne.