Farine & Chapelure

La farine est un inconditionnel de nos placards. Nous l'utilisons aussi bien dans nos recettes salées ou sucrées. 

La farine la plus connue en France mais aussi la plus traditionnelle est la farine de blé. Elle existe en différents types définies par la lettre T (taux de cendres) et suivie d'un nombre qui définit la contenance en son et minéraux: T45, T55,T65, T80, T110, T150. Chaque type convient à une utilisation bien précise, d'où l'importance de bien choisir sa farine. 

Retrouvez notre sélection de farine artisanale : farine de blé, farine de sarrasin... pour réaliser vos gâteaux, crêpes, galettes, pâtes fraiches, pâte à tarte ou à pizza...Pour vos recettes de gratins ou de panures, craquez pour la chapelure extra-fine BIO de la dernière biscotterie de France.