Si vous avez envie de rivaliser avec les recettes de l'animateur
Laurent Mariotte
ou du célèbre
Cyril Lignac
, faites vous plaisir cet été en cuisinant cette recette
sans viande et sans œuf
et qui change de la classique
tarte à l'oignon
.
Facile et rapide à préparer,
la tarte à la tomate et à la moutarde
est un plat gourmand à partager qui permets d'associer en toute simplicité le plaisir et le bien-être.
INGREDIENTS
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 à 25 minutes
PREPARATION
1- Préchauffez le four à 170°C (th.6)
2- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte
3- Badigeonnez le fond de la tarte avec la moutarde
4- Lavez les tomates et les couper en fines tranches
5- Disposez les rondelles de tomates sur le fond de tarte
6- Versez un filet d'huile d'olive sur les tomates
7- Enfournez au four pendant environ 40 minutes.
8- A la sortie du four, assaisonnez avec la fleur de sel et disposez le mélange aromatique pasta pizza ou le basilic frais avant de servir
CONSEILS & ASTUCES
- Pour les très gourmands, ajoutez 60g de
fromage
sur le dessus des tomates :
chèvre, mozzarella, gruyère râpé, parmesan...
- Si vous ne disposez pas de tomates fraiches, utilisez de la sauce tomate que vous mélangerez avec du thon, du chorizo ou tout autre mélange inventif en fonction de vos restes.
